九福晋：“掌柜，就听宁格格的，回头你赶紧让人准备妥当。”
掌柜：“是，福晋。奴才记下了。”这掌柜是九福晋的陪房，是九福晋的奴才。
九福晋：“宁佳，还有吗？”
宁佳：“还有的……”
宁佳将酒楼的不足之处一一指出来，九福晋让掌柜全都记下整改。
宁佳：“除此之外，我建议我们酒楼的伙记们都穿统一的服饰，让人一看就知道是我们酒楼的伙记。后厨的厨子们也一样……”
宁佳又说了对伙记厨子们的服装要求，又与掌柜说如何培训伙记等等。
说完这些，宁佳还提到食材要注意的事项等等。
等在酒楼忙完时，已经近午了。
十福晋：“宁佳还在没在外面吃过饭吧。九福晋，这忙了半天我也饿了，我们去九爷的酒楼吃饭去吧。”
九福晋：“行啊。正好听九爷说龙源楼出了新菜，我们去尝尝。”
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