她把这些马蹄的汁借助工具榨出来,之后用与双皮奶相似的手法,加配料,制作成半凝固状态。
奶白色的马蹄汁就像果冻奶块一样,杜黛煮了一大锅。冷却后,她拿勺子挖了块品尝,清甜微凉,还带着极淡的奶香味。
杜黛准备装碗时,她视线扫了眼厨房外,天色已经彻底暗下来。
“我忙了多久?”
杜黛对时间没什么概念,她问一直在厨房里打下手的婢女。
“夫人忙了一个多时辰。”婢女低着头恭敬回答。
一个多时辰。
这个时代,一整天也才十二个时辰。再等一会,牧亭意那边消化得差不多,可以直接把马蹄奶露当夜宵吃。
杜黛反而不着急了,她换一个大碗装好马蹄奶露,将其端在厨房外,接受寒风降温。
杜黛自己慢条斯理地品尝一碗,吃得八分饱,准备离开前,她交代帮忙的婢女,可以把锅里的马蹄奶露分给厨房其他人。
东林苑光是厨房的家仆,便超过整个春荷苑的家仆数量。杜黛做的这一锅,只够分厨房的这些仆役。
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