斗技场的观众足有20万，若想拿到名次，需要准备的食材必然是海量。
这一环节内，各个组织并不会出现太高级的食材，不然成本很难控制住。
这也很考验主厨的基本功，对於普通食材的掌控能力。
二十万人份，就算每份只有一百克的小份量，也足足需要两万公斤，也就是二十吨的食材。
这个数量怎麽说呢。
就是普通的力工抗水泥，也需要一整天的时间才能完成，更何况是做成美味的料理。
这个阶段，允许厨师带着助厨上场，料理人数不等超过五人，总上场人数不能多於20人。
对於T力也是极大的考验。
大冰川的队伍中，除了张伟等助厨外，还有十几名手艺高超的劳工，负责洗菜、择菜等等。
正式b赛是第二天。
当天晚上，莫渡和张伟，带着一票夥计赶往美食广场。
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