张伟指着灶台里的石头道:“你该不会以为用汤水浇石头,是必备的料理环节吧?”
“难道说……那是掩人耳目的手段?”
莫渡全程观赛,张伟的料理手法极具观赏X。
每次新r0U蒸煮,都要热石浇汤,升腾起的蒸汽极为华丽。
张伟十几个大锅熬汤,其中只有一成用来给食客饮用,九成都用来浇石头了。
莫渡震惊道:“是蒸汽!”
“利用热石将高汤汽化,高汤浓郁的香气就会散步整个会场!”
自然挥发的味道才能有多少?
整间斗技场五十个摊位,香气早已混在一起不分彼此了。
要想在香气上占足便宜,就需要极为恐怖的数量!而所有在张伟摊位吃过的顾客,都会觉得有种陌生的熟悉感……
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