而中餐则讲究多食材协作，用味道交互来攀登更高的境界。
如果说西餐是单调无趣的独奏，中餐便是整个乐队的灵魂融合。
用张伟的话讲，单纯依靠食材本身的味道？那还要厨师gP？
不过，并不是说这个世界的厨师一无是处，在刀工、摆盘、食材处理等方面，还是很强的。
说着，张伟解释了醉虾卷。
汤之魂愕然道：“你怎麽知道？仅凭酒味？”
张伟哭笑不得：“这铁螯龙虾长五米多，咱们厨房最大的蒸锅也容不下他，而且蒸煮过的虾壳会泛红。这明显就是抛壳取r0U，再放回虾壳中浸入味道。”
“而从气味上判断，红酒、淀粉、橄榄油……这些配料不就是醉虾卷嘛。”
这种猜谜游戏，张伟以前也喜欢拿来逗徒弟玩，门清。
汤之魂一脸的赞许，没想到这竟然能在这种地方碰到如此天赋的学徒。
若能将师门衣钵传给他，未来的成就绝不亚於自己！
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