“就算是切割数百斤的精肉,仍然能保持小肉块大致相等……不,几乎完全相等!我甚至用肉眼能看到软软的棱角。”
一、二、三、四……
张伟将材料逐个填入锅内,每个锅之间,有两秒钟的间隔。
而这两秒钟,就是张伟全部的容错时间,节奏一旦被打乱,就有可能让后续的料理味道走样。
完全一致代表火候、烹饪时间、材料比例、食材状态……
就单以食材性质而论,全部的香菜中,张伟只取用了15%,也就是说,只有这15%的香菜,新鲜程度是相似的。
沃尔夫冈咬牙道:“该死,你难道是机器人嘛!”
“就算是机器,也有出错的时候呀!”
张伟的料理过程,完全不似注入了灵魂,用心的料理。
反而像某种机械化的程式,完全看不到一丝生机!
简单来说……
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