主人家看到池鸣一出手就给了五两银子,眼睛笑得都快变成一条线了。
忙不迭的请人坐到了上桌。
农村里的喜宴没有那么讲究,也不分冷盘热盘,全都是做好了在后厨热着,等人齐了全都一股脑的端上来。
枣云村的村民喜欢烧八大碗,有图喜庆吉利的意思。
八大海碗分别是:
甜心莲子、老头泡鲞、蜜汁翻碗肉、爽滑敲肉、大脸煎豆腐、肉皮泡、醋溜白菜、酸辣土豆丝。
这次的厨娘是从别的村请的,听说年轻的时候还在县城的大户人家烧过几年饭。年纪大了后,就辞职回了乡。加上手脚麻利,手艺不赖,十里八村但凡有喜宴都爱请她帮忙。
这八大碗池鸣在现代吃过很多种,可以说每个地方都不一样。
满族的扒猪手、正定的方肉、魏县的银丝肚,都是他认为不错的传统美食。
桌上的每一样池鸣都尝试了下,味道比想象中好,但是远远没有达到他对食物的要求。
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