小丁忙接过南瓜花，放进锅里小火煎制起来。慈姑收徒后那些徒儿便都要来食铺帮忙，因着他们大部分人都已有家有口，慈姑便婉拒了，只准小丁来，于是其他徒弟便三五不时过来瞧瞧。
这边烟熏兔球已经做好，慈姑便将兔球投入油锅慢炸，用低温慢熬的方式锁住兔球中内部的水分，最后用红醋和麦芽糖熬成糖浆，均匀往烟熏兔球上一浇，褐红色的糖浆遇冷便牢牢锁住了兔球。
“好香！”汪行老大踏步进来，朗声笑道，身后廖老爷不甘示弱：“汪老给我讲讲，这兔肉是如何结成球状的？”后头还畏畏缩缩跟着一个不情愿的汪老三，被大松瞪了一眼，越发委委屈屈锁在角落不敢吱声。
吕二姐与田获也并排进了店中，身后的婢女手里大包小包拎着许多东西，吕二姐也不见外，自顾自与慈姑打过招呼，便拿出一份檀木冠梳要赠给慈姑。
慈姑张罗完这些人后，看着水烧开了，忙放入瓜片汆熟，再将腌制好的鱼片下锅汆熟，而后便将瓜片做底，鱼片一片片摆放到瓜皮上，再与早就摆好的鱼头鱼尾衔接，摆出一条跃水鱼模样。
最后热油煵香豆豉，烹水起锅浇在鱼片上。
再用锅底剩下的热油烧开高汤酱油，浇在了酿南瓜花上。最后快手炒一个雪菜毛豆，又端上徒弟们煮好的肉丝面，今日的菜便成了。
“起菜啦！”小丁大声报出菜名：“翡翠鳜鱼、缠丝烟熏兔球、酿南瓜花、雪菜炒毛豆！”
慈姑也落了座在旁举杯笑道：“今儿个多亏诸位出手相助，便做些菜谢谢诸位，我以茶代酒谢过诸位。”
大松也在旁举杯，说了些“过于仓促没甚好菜请诸位不要见怪”之类的客套话，便赶紧招呼大家吃菜。
诸人的目光先被翡翠鳜鱼所吸引。
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