打个哈欠,赵玥坐正身子。脸上现出笑意,她恢复了常态。
“你们说到哪里了?”她问着三哥赵义。
“就说那种腊肉,不知道是怎么做的,也不知道怎么食用。”赵义老实地回答。
“哈哈,怎么吃还不会吗?”老四赵德大笑着说,“上次大姐夫来,咱们不也是吃了那种腊肉嘛,叫,哦对了,叫作‘萝卜干炒腊肉’!”
“嗯嗯。”老三赵义也想了起来,但还是较真地说,“我是说,那样的腊肉,是怎么从普通猪肉制作成那样的。”
这样的问话,在座的赵家人肯定是难以回答的。
“报告!”赵玥举起手臂,认真地看着大家说。
看着她顽皮的样子,老四赵德索性顺水推舟地说:“请说。”
大家被这二人的对话都逗笑了,也就开心地听赵玥说了下去。
腊肉,有个说法是在腊月期间制作的猪肉,而得来了这个名字。
这应该是比较宽泛的称呼,实际上的制作周期,大多长于这个时间段。
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