通过不断调整拉力，才能让面条的每个部分都被拉为同等粗细。
这个过程非常考验技巧和耐力。
饶是刘明辉已经烂熟于心，还是花了一些功夫。
面拉好了之后，就是炒制。
这一步，反倒比拉面简单一些。
只需要控制好用量和火候，练习个几年应该就能完全掌握。
十二点半。
时间刚刚好。
一锅强者之面新鲜出炉。
刘明辉早就打发了其他员工先走，这一次，他得好好和山口龙三过过招。
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