她紧紧地攥着拳头，松开。
她略作思考，声音清脆地道：“诸位可知道圣上的寿宴吃什么吗？我曾曾祖父曾经做过圣祖皇上的寿宴。圣上的寿宴精巧之极，是寻常人所不能想象的。宴席上，圣上会赐酒臣子九巡，第一巡酒，教司坊伶人跳舞，笙箫贺寿。第二巡酒，宰执大人带领百官向圣上贺寿。第三巡酒，御膳房次第上下酒肉菜。”
她描绘的场面果然是皇室才有的排场，说得栩栩如生，让人听得如痴如醉。
“第三巡酒上菜咸豉、双下驼峰角子、爆肉，第四巡酒上炙子骨头、天花饼、太平毕罗、缕肉羹、莲花肉饼……”
何珍馐说得竟然井井有条，颇像是有那么一回事。这是百姓不曾听闻过的皇家盛事，凑热闹的人群队伍逐渐扩大。大家纷纷听得入迷，都在拉着牙人，让她且松开何娘子。
“我老祖宗最拿手的宫廷菜之一是佛跳墙。”
佛跳墙是当之无愧的宫廷菜的代表，是何珍馐做过的一道最费事的名菜。关键时刻把这种压箱底的名菜拉出来，务必保证把安全感打满。
何珍馐娓娓道来：“佛跳墙又名福寿全、满坛香。它乃是集几十种原料于一坛，取其精华而制成。
因为其味之香浓，飘散四邻，逼得佛子都要弃禅跳出墙来分一杯羹，故名佛跳墙。它吃起来味浓嫩润，荤而不腻，各种原料相互渗透，味中有味。”
“它选用上好的干鲍鱼、海参、花胶、老母鸡、火腿肉、河虾、瑶柱、鸽子蛋、冬笋、猪爪、文蛤、豚肉、鸭腿等等几十种食材。干货食材依各自秉性，泡发一至三日，鸭腿五花肉焯水，火腿鲍鱼上笼汽蒸。炒鸭腿猪爪，骨头老母鸡熬汤……”
众人见她竟然毫不犹豫地把秘方报了出来，皆是惊奇。秘方就是庖厨的命根子，轻易不传给外人，更何况还是何家御厨压箱底的绝活、结结实实的宫廷菜！
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